玉ねぎはうすぎり 牛肉切り落としは棒状に切る マッシュルームはうすぎりです

牛肉は塩コショウして、小麦粉をまぶしておきます。

フライパンにサラダ油とバターを入れ 中火で温める、牛肉を入れ色が変わったら片側に寄せて玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルームとワインとケチャップとサワークリームを入れます。

サワークリーム 私は全部使っちゃいます 弱火にして4〜5分時々かき混ぜてください 足りなければ塩コショウをしてください。

バターライスは 炊き上がったご飯に、バター大さじ1を入れ パセリのみじん切りを混ぜます。

盛り付けて 出来上がり。