生カリフラワーと花クレソンのサラダ

生カリフラワーと花クレソンのサラダ

guzavie @cook_40127434

薄切りの生のカリフラワーと、花の咲いたクレソンを合わせました。
このレシピの生い立ち
珍しい花クレソンを、サラダにしてみました。
これは今の時期だけなので、普通のクレソンで十分です。

薄切りの生のカリフラワーと、花の咲いたクレソンを合わせました。
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珍しい花クレソンを、サラダにしてみました。
これは今の時期だけなので、普通のクレソンで十分です。

生カリフラワーと花クレソンのサラダ

guzavie @cook_40127434

薄切りの生のカリフラワーと、花の咲いたクレソンを合わせました。
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珍しい花クレソンを、サラダにしてみました。
これは今の時期だけなので、普通のクレソンで十分です。

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これは今の時期だけなので、普通のクレソンで十分です。

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材料

カリフラワー 5房位
花クレソン 1束
ドレッシング
オリーブオイル大匙1杯
ワインビネガー大匙1杯弱
塩、胡椒適量

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作り方

1
カリフラワーは1,5㎝角2㎜の厚さに切ります。
ドレッシングを少し残してカリフラワーに混ぜます。
2
１をお皿に乗せます。
花クレソンを洗い、つぼみとはを取り、１の残りのドレッシングで和えます。
3

カリフラワーの上に、花クレソンを飾りました。

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2018/05/24 09:57に公開

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