優しい色と味わい！にんじんのポタージュ
atsukonkon @cook_40144420
にんじんの優しい色と甘さで心も体もほっこり温まる、冬にぴったりのスープです。
このレシピの生い立ち
オレンジ色の濃いにんじんがあったので、スープにしてみました。
優しい色と味わい！にんじんのポタージュ
にんじんの優しい色と甘さで心も体もほっこり温まる、冬にぴったりのスープです。
このレシピの生い立ち
オレンジ色の濃いにんじんがあったので、スープにしてみました。
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて1cm角くらいに切り、水とコンソメで柔らかくなるまで煮る。
- 2
１をミキサーに入れられる程度まで冷ます。
ミキサーに1分ほどかけてペースト状にして鍋に戻す。 - 3
ミキサーに牛乳を入れて少し撹拌し、ミキサーについたペーストを残さずとって、鍋に入れる。
- 4
沸騰しないように弱火でゆっくり温め、塩、こしょうで好みの味に整えて完成！
コツ・ポイント
・始めに煮た野菜だけをミキサーにかけ、続いて牛乳をミキサーにかけることで、ミキサーに野菜が残らないので無駄がなく、オススメです。
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ほっこりあま～い♪にんじんのポタージュ ほっこりあま～い♪にんじんのポタージュ
にんじんの甘さを引き立てた、子供さんにも食べやすいスープです♪子供と一緒に作ると野菜嫌いでも美味しいって食べちゃいます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396939
