アプリでひらく作り方
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最初にいり卵を作ってお皿においておきます。
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- 2
フライパンに油をひかずに合いびき肉を入れて炒めます。
油がいっぱい出てくるので、キッチンペーパーでふきふきしてね。 -
- 3
お醤油、料理酒、みりん、にんにく、しょうがを投入して混ぜます。
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- 4
味が決まったら、いり卵を戻して味がつくように混ぜて完成！
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コツ・ポイント
2で油をあまりにも拭きすぎると、ぼそぼそになります。
炒り卵の食感が好きなので炒り卵を先に作りましたが、一番最後にざーっと溶き卵を入れるのもアリです。
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