糸こんにゃくは糸こんにゃくは水で洗って水を切り、4センチくらいの長さに切ります。

そうめんつゆを同量の水で混ぜ合わせておきます。

フライパンを中火にかけ、熱が入ったらごま油を入れます。

糸こんにゃくを入れ、全体的に水気が軽くきれるまで炒めます。

上乾ちりめんを加えて全体に混ぜ合わせます。

そうめんつゆと水を混ぜたものを加えて混ぜ合わせます。

お好みでチリペッパー又は一味唐辛子を1〜2振り入れて合わせます。