秘密のカレー♪
小梅cafe @cook_40059837
家族親戚友人から大絶賛、レシピを必ず聞かれるカレーです。簡単すぎて申し訳ないくらいですが、味は折り紙つきですよ。
このレシピの生い立ち
私がトマト好きすぎて作るカレーです。
秘密のカレー♪
家族親戚友人から大絶賛、レシピを必ず聞かれるカレーです。簡単すぎて申し訳ないくらいですが、味は折り紙つきですよ。
このレシピの生い立ち
私がトマト好きすぎて作るカレーです。
作り方
- 1
鍋に油を引き、肉を炒める。
-
- 2
8割方火が通ったらにんにくを入れ、ざっと炒める。
-
- 3
細めのくし型に切った たまねぎと乱切りした人参、丸のままのジャガイモを投入し、その上からトマト缶を加える。
-
- 4
沸騰するまで強火
↓
その後弱火でジャガイモが柔かくなるまで火を入れます。 -
- 5
火を止めてカレールーを加え、ルーが溶けるまで放置。
食べるときに温めます。 -
- 6
家族の好きなエビフライトッピングで。
さあ、召し上がれ！
-
コツ・ポイント
圧力鍋でも作ります、その時は高圧12分です。
トマト缶はホールタイプだと手で崩しながら、ダイスカットタイプはそのまま投入。
火加減は重要です！！牛肉をトロリと柔かく仕上げる為に！私はスロークッカーを使用しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397651
