おうちでジェノベーゼ
みょん奥様 @cook_40040986
3種のハーブと豆乳が決め手！コクがあって香りが良いとっても美味しいジェノベーゼです
このレシピの生い立ち
ベランダのハーブたちが育ちすぎたので…
おうちでジェノベーゼ
3種のハーブと豆乳が決め手！コクがあって香りが良いとっても美味しいジェノベーゼです
このレシピの生い立ち
ベランダのハーブたちが育ちすぎたので…
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れてお湯を沸かし始め、沸いたらパスタを茹でる
- 2
バジル、イタリアンパセリ、ディル、松の実、にんにく、オリーブオイル、豆乳、塩胡椒をミルに入れてペーストにする
- 3
フライパンに油をしかず鶏胸肉を並べ片面焼けたら裏返す
- 4
胸肉の入ったフライパンにジャガイモと玉ねぎを入れて、パスタのお湯をおたま3杯分加え、沸騰したら5分くらい茹でる
- 5
柔らかくなったらペーストを入れてなじませ、茹で上がったパスタを入れて均一に混ぜる
- 6
お皿に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノグラインダーでおろしてかける
コツ・ポイント
ペーストにたっぷりオリーブオイルを使うので、具材はオイルフリーでヘルシーに。材料は全て目安なので、お好みで調整してください
つくれぽ
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