エリンギとコーンのかき揚げ

ほんのりチーズ味。子供もモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
エリンギが1本少々残っていてこれは何に使う・・・？　
と考えていた時、煮たかぼちゃが苦手なパパにてんぷらにしようと。で、残ったエリンギも何かと揚げたら美味しいかなあとこの組み合わせで作ってみました。