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里芋と小松菜と油揚げの煮物
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里芋と小松菜と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

里芋と小松菜と油揚げの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

18/4/7話題入り有難うございます、優しい味の煮物です、あと一品というときに是非どうぞ、レンジ使って効率よく作れます
このレシピの生い立ち
母親がよく作る昭和の味、思い出しながら作ってみました

18/4/7話題入り有難うございます、優しい味の煮物です、あと一品というときに是非どうぞ、レンジ使って効率よく作れます
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里芋と小松菜と油揚げの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

18/4/7話題入り有難うございます、優しい味の煮物です、あと一品というときに是非どうぞ、レンジ使って効率よく作れます
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18/4/7話題入り有難うございます、優しい味の煮物です、あと一品というときに是非どうぞ、レンジ使って効率よく作れます
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材料

2人分
  • 里芋　 １５０ｇ
  • 油揚げ　 ２枚
  • 小松菜　 ２００ｇ
  • ●しょうゆ 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●和風だしの素 小さじ１
  • ●水 ２００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    小松菜は水洗いして食べ易い長さに切る

    • 里芋と小松菜と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    油揚げは食べ易い大きさに切って熱湯で油抜きをする

    • 里芋と小松菜と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    里芋は皮をむいて食べ易い大きさに切り、ラップに包んでレンジ５００Ｗで３分加熱する

    • 里芋と小松菜と油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に●を入れて加熱し、沸騰すると里芋と油揚げと小松菜の軸の部分を入れて３分煮る

    • 里芋と小松菜と油揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    小松菜の葉を加えてさっと煮る

    • 里芋と小松菜と油揚げの煮物作り方5写真
  6. 6

    お椀に盛って出来上がり

    • 里芋と小松菜と油揚げの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜と里芋では熱の入り方が全く違うので、同時に加熱するのでなく、里芋をレンジ加熱すると便利です

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単！！
単！！ @cook_40050638
2016/11/16 14:09に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 小松菜 油揚げ

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