じゃがいもは大きめのいちょう切りにして水にさらしておく。玉ねぎ、ベーコンは1.5センチ幅くらいに切る。

じゃがいもをお皿に平らに広げ、ラップなどでフタをしてレンジで柔らかくなるまでチンする。(串がスッとささるくらい)

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを火が通るまで炒める。

2のじゃがいもを加えて、クレイジーソルトを振りかけてさっと混ぜながら炒めれば完成！