簡単！さつまいもピラフ(紫いも)

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お米を炒めてから炊いたピラフに近づいたかな？

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炊いたご飯で炒飯ではなくピラフに挑戦

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材料

  1. さつまいも（紫いも・紅いも） 1本
  2. 玉葱 1/2
  3. ミックスベジタブル 少々
  4. ご飯 2膳
  5. 塩胡椒 少々
  6. スープ
  7. コンソメ 小さじ1
  8. バター(明治チューブでバター1/3) 10g
  9. 酒 小さじ2
  10. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉葱を荒目のみじん切り
    さつまいもの皮は包丁の背で軽く削いで洗って小さい角切り
    野菜をレンジ600w3分チン

  2. 2

    油少々で野菜に塩胡椒で軽く炒める

  3. 3

    ご飯を加えてスープを掛けて蓋をして2分蒸し焼き

  4. 4

    蓋を取って混ぜて塩胡椒で味を調えて軽く炒めて完成

コツ・ポイント

紫いも（パープルスィートロード）使用

スープで蒸し焼きにして炊いたようなピラフに♪

玉葱のみじん切り　ID:18345943
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