大根、にんじんを粗めにすりおろし、余分な水気を切る。

ちりめんじゃこ、塩、醤油、豆板醤を加えて混ぜる。

米粉を加えて混ぜる。米粉は水分の量によって調節してください。

4等分して丸めて、フライパンにゴマ油を敷いて両面こんがり焼く。

ネギを散らして出来上がり♪。子供はちょっと辛いのでマヨネーズかけてました。