鰆の白菜巻き煮

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白菜と鰆と煮てみました
このレシピの生い立ち
白菜を使った料理をと思って思いつきました

鰆の白菜巻き煮

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白菜と鰆と煮てみました
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材料

  1. 鰆 2切れ
  2. 白菜 4枚
  3. 水 １Ｃ
  4. だしの素 小さじ１
  5. 醤油 大匙１
  6. 酒 大匙１
  7. みりん 大匙1
  8. 酢 小さじ１
  9. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    白菜4枚はゆでる

  2. 2

    鰆は2切れに切り
    白菜にまく

  3. 3

    鍋に入れ水、だしの素、を入れ5分くらい
    中火で煮る
    醤油、酒、みりんを入れ煮る

  4. 4

    仕上げに酢、しょうがを入れさっと煮る

コツ・ポイント

コツはあまり強火で煮ないこと
仕上げに生姜と酢を入れることです
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私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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