作り方
- 1
肉は叩いて、塩コショウをしてしばらく放置。
- 2
フライパンに油を熱し、薄切りにしたにんにくを茶色くなるまで炒め、取り出す。
- 3
にんにく油で豚肉を焼く。
- 4
焼けたら、フライパンに酒、醤油、みりん、にんにく(細かく刻む)、大根おろし(汁ごと)入れてしばらくぐつぐつ。
- 5
肉だけとりだし、食べやすい大きさに切る。
最後にソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
味の調整は大根おろし、醤油などでしてみてください。
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