簡単でおいしい栄養満点じゃこの炒り煮

micchi28cp
micchi28cp @cook_40043478

簡単でとっても美味しいちりめんじゃこの甘じょっぱい炒り煮、生姜風味が効いています。ごはんのお供にもりもり!
このレシピの生い立ち
栄養満点!じゃこの炒り煮をつくりました。臭みがないのであまじょっぱくて美味しく、日持ちがするのでお弁当に、お食事のもう一品に、ごはんと混ぜておにぎりに、大活躍です。

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材料

  1. ちりめんじゃこ  1パック
  2. 生姜 適量
  3. お醤油、砂糖、味醂 適量
  4. ごまちゃん 適量

作り方

  1. 1

    じゃこを湯通し

  2. 2

    油をひいたフライパンにIN。火を通したら生姜をINで臭みをとりましょう。

  3. 3

    お砂糖たっぷりいれて炒めて炒めて
    お醤油いれて
    味見して
    仕上げに味醂もやや多めで
    炒めてごまIN

  4. 4

    粘り気が出てきて

    美味しくなったらOK!

コツ・ポイント

生姜が大事。お砂糖多めで美味しくなります。味醂でつやつやに。

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レシピ作者

micchi28cp
micchi28cp @cook_40043478
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お料理歴・・17年☆素材を生かしたお料理、台所の整理お料理が好きです。得意なのは和食アレンジ。よろしくおねがいしまーす(^_-)-☆
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