作り方
- 1
大根の皮を剥き、厚めに切ります
- 2
①が全体的に浸かるよう、★の割合の調味液と一緒に冷凍保存袋に入れ、なるべく空気を抜きます
- 3
使う時は凍った調味液ごと鍋に入れます
味をみて、水や調味料を足しますキノコや油揚げ等、好きな具材を足してもOK
コツ・ポイント
大根を厚めに切る事で、食感の変化を感じません
生の大根を煮るより、味が染みます
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