ほくほくじゃがクリームの中華まん

レシピID : 18308032 の要領で作った中華まんの生地に、ベーコンとジャガイモを包んでみましょう。

ジャガクリームはレシピID : 18286644の要領ですが、今回ベーコンなので、マーガリンは使いません。

ベーコンは少量の油で焼きましょう。
弱火でじっくりと焼けば脂が溶けだしてカリカリになります。

２のジャガイモは粉吹きイモに、ここに３を油ごと入れて混ぜます。

ホイップを入れて中火にかけ、混ぜながら水分を飛ばします。

ここまでなるのにそんなに時間は掛かりません。もう少し緩めでもオッケーかな？

バットに取ってしっかり冷ましました。

レシピID : 18308032 の皮を１個分に分けました、ちょうど６個分です。

ジャガクリームを包んで、しっかり沸かした蒸し器で蒸しましょう。包み方はいろいろあります。餃子みたいにしてもいいかな？

しっかり蒸して約１３～４分。ふっくらと蒸し上がり。たくさん入れると膨らんでくっつくので気を付けて。

割ってみました。
トロトロってわけではありませんが、ジャガイモが甘くておいしいですね。^^
優しい味になりました。