鶏肉とチンゲン菜の卵とじ風炒め
Mrなべやん @cook_40044495
ごく平凡な晩ご飯メニューですがチンゲン菜のシャキシャキ感とエリンギの歯ごたえに感激の一品です☆
このレシピの生い立ち
ごくごく一般的な晩御飯メニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
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チンゲン菜を一口大に切ります。
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- 2
エリンギも同様に一口大に切ります。
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- 3
鶏肉をまず炒めましょう。
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- 4
鶏肉にしっかり焼き色が付いてきたらチンゲン菜、エリンギを入れましょう。
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- 5
野菜まで完全に炒めれたら弱火にして溶き卵を全体に流し入れます。
あとは火を止めて少しぐちゃぐちゃかき混ぜたら完成です！ -
コツ・ポイント
鶏肉はすき焼き用となってますが、つまり乱切りにした状態の物を使ったということです。
普通の鶏肉を買ってきて適当にやや細長く切ってくれればいいです☆
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玻瑠佳☆Haruka -
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