エリンギィ、ピーマン、油揚げの卵とじ炒め
peacifist @cook_40152693
冷蔵庫にあったエリンギィ、ピーマン、油揚げを卵とじ炒めにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜と卵があったので、手早く作れる炒め物にしました。
エリンギィ、ピーマン、油揚げの卵とじ炒め
冷蔵庫にあったエリンギィ、ピーマン、油揚げを卵とじ炒めにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜と卵があったので、手早く作れる炒め物にしました。
作り方
- 1
フライパンにゴマ油を入れてドライガーリック、鷹の爪を弱火で炒めます。
油揚げに焦げがつくまで弱火でゆっくり。 - 2
ぶつ切りしたエリンギィ、ピーマンを塩コショウして炒めます。
- 3
卵を混ぜて炒って完成。
-
コツ・ポイント
弱火で炒めてください。
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