ビールの供!キャベツと塩昆布のごま油和え

MIKA0111 @cook_40128940
急に蒸し暑くなりましたー。お風呂上がりのビールがたまらんよね?そんな時につまみたい一品♪簡単に作れますので、是非。
このレシピの生い立ち
母が、「春キャベツやと思って買ってきたのに、ちゃうかったみたい。硬いから食べれへん」って。いやいやいや、食べれますから!ビールのアテ的な一品に仕上げてしもたけど。おそらく、母の思惑とは違うひと皿になってるに違いない(←気にせぇへんけど)。
ビールの供!キャベツと塩昆布のごま油和え
急に蒸し暑くなりましたー。お風呂上がりのビールがたまらんよね?そんな時につまみたい一品♪簡単に作れますので、是非。
このレシピの生い立ち
母が、「春キャベツやと思って買ってきたのに、ちゃうかったみたい。硬いから食べれへん」って。いやいやいや、食べれますから!ビールのアテ的な一品に仕上げてしもたけど。おそらく、母の思惑とは違うひと皿になってるに違いない(←気にせぇへんけど)。
作り方
- 1
キャベツは千切りし、塩もみ(塩は分量外)した後、塩を洗い流して、水気をしっかり絞る。
- 2
①をボウルに移し、塩昆布、ごま油を入れてよく和え、塩で味を整える。
- 3
器に盛り炒りごまをトッピングしたら完成。
コツ・ポイント
塩昆布を使っているので、塩を足さなくてもいいと思われるかもしれません(←あたし。母は、塩を足したい派)。味見をしてみて、塩を足すかどうか、ご判断下さい♪
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