パン粉はフライパンで乾煎りして
薄く色づいたら皿に
取り出す。

おからは耐熱ボールに入れ、ラップをして600ｗで1分加熱する。

きゅうりは5ｍｍ厚さに切、塩で軽くもんで暫くおく。
しんなりしたら
水で洗って
水気をきる。
ツナは汁気をきる。

②に③とレーズン、Ａを加えて混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。

④を器に盛り、①をかける。