八宝菜の味付け
冷蔵庫の中の有り合わせ、又は冷蔵庫の食材の片付けで八宝菜を作ります♪
簡単ですし、エコですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理を考えて。
八宝菜の味付け
冷蔵庫の中の有り合わせ、又は冷蔵庫の食材の片付けで八宝菜を作ります♪
簡単ですし、エコですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理を考えて。
作り方
- 1
豚肉を一口大にカットしたあと○印で下味をつけます。
-
- 2
生姜を粗みじん切りしておきます。
-
- 3
野菜を一口大にカットします。
ピーマンと白菜の柔らかい部分だけ別にしておきます。
エリンギを使う場合は3ミリの輪切りに。 -
- 4
※大根や人参を使う場合は2ミリ厚さの半月切りやいちょう切り、短冊切りでもいいと思います。うずらの卵を使う場合は茹でておく
- 5
●印を合わせておきます
※塩は種類によって尖り具合が違いますので、ごく少量から調整してみて下さい。 -
- 6
フライパンにごま油を入れ、中火で生姜を炒め 香りがたてば豚肉を炒めます。
（シーフードを入れる場合は、この後入れます） -
- 7
豚肉の色が変われば、ピーマンと白菜の柔らかい葉以外を強火で炒めます。
（火が通りにくい物から順次炒めます） -
- 8
最後にピーマンと柔らかい白菜の葉を入れ、ピーマンが色鮮やかになれば●印をよく混ぜて回し入れます。
-
- 9
トロミがつけば出来上がり！
-
- 10
今回、白菜の代わりにハヤト瓜を使いました。
時期を過ぎていたので八つ割りにした後、皮を厚めに取り除き薄切りました。 -
- 11
豚ばら肉・白菜・エリンギ・キクラゲ・もやし・ピーマンで
-
- 12
すみません、2016.12.12調味料を見直しました。
- 13
牡蠣と青梗菜を使ったものはこちら...
レシピID : 18562676 -
- 14
野菜いっぱいで中華あんかけかけ
レシピID：20569088 -
- 15
冷蔵庫の中のあり合わせであんかけかた焼きそばを作る場合はこちら...レシピID：18597970
-
- 16
白菜いっぱいでの餡かけかた焼きそば
レシピID：20580029 -
- 17
カキと残り物野菜であんかけかた焼きそば
レシピID：22103269 -
- 18
野菜たっぷりの中華丼にして頂きました\( ˆoˆ )/
cheesedogさん ありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
冷蔵庫の中の有り合わせ 何でも入れてokです。●印の合わせ調味料は片栗粉がすぐ固まるので直前によく混ぜます。
エリンギを使う場合は3ミリの輪切りにすると帆立みたいな食感になります♪
豚肉が無ければ冷凍シーフードmixだけでもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
姜葱醤で【簡単】八宝菜風あんかけの味付け 姜葱醤で【簡単】八宝菜風あんかけの味付け
業務スーパーで手に入る姜葱醤（ジャンツォンジャン）を使って簡単に八宝菜風あんかけを作ります。残り物の片付けにもなります
-
-
-
-
-
その他のレシピ
