【カスタード作り】ボウルに○を合わせて混ぜ合わせておく。

お鍋に、牛乳とバニラエッセンスを合わせて温めておく。※沸騰はさせないで。

合わせておいた○と牛乳を混ぜ合わせる。※素早く行わないと、卵黄が固まってしまいます。

こし器でこしながら、鍋に戻し、中火で常に混ぜる。※手を止めるとダマになったり焦げたりするので注意！

写真のようになれば火を止めてOK♪耐熱皿に入れて、ラップをして冷蔵庫に冷やしておく。

冷やしている間に、生クリームとグラニュー糖を合わせてHMでしっかり固めに泡立てておく。

冷え切ったら、こし器でこしていく。※面倒ですが。。美味しくなるので頑張って下さい！笑

生クリームとこしたカスタードを合わせておく。

絞りにいれて、冷蔵庫に冷やしておく。クリーム完成です♡
このクリーム絶品です♡

【パイ作り】冷凍パイシートを室温に戻して、麺棒で薄く伸ばす。※柔らかすぎるとくっつくので、半解凍くらいで行って下さい。

フォークで穴を全体的にしっかり穴を空ける。→焼くまで冷蔵庫に冷やしておく。計４枚行う。

写真のように焦げ目がついたらOKです♪一旦、オーブンから取り出す。

パイ生地をひっくり返して、フライ返しで上から膨らみを押さえつけて萎ませる。

裏にもグラニュー糖をふりかける。もう一度190℃のオーブンで5分焼く。

このように両面しっかり焦げ目がついたらOKです。4枚とも行って下さい。

完全に冷めてから、長方形に包丁でカットしていく。なるべく同じ大きさに♪

ﾊﾟｲｼｰﾄ1枚で6枚出来ると思います。合計24枚出来ます。※カットして余った所はもったいないのでそのまま食べて下さいね

いちごを縦にスライスしておく。

パイシート→クリーム→いちご→クリーム→パイシートと繰り返し乗せていく。

パイシート３枚で完成です♪

最後に生クリームや苺等で飾りつけして完成です♡

断面図♡とっても可愛いです♡

お土産に持っていくと、絶対喜ばれます♪

「ミルフィーユ」の人気検索でトップ10入りしました♡有難うございます♡