もち麦入りのアスパラご飯♪
hjtomama @cook_40159865
炊き込みご飯が大好きな私♪
アスパラの素朴な旨味も味わえますょ
(⌒‐⌒)♪
是非お試しあれ～
このレシピの生い立ち
アスパラが安売りしてたので炊き込みご飯にしてみました
家族に好評だったので、それ以来定番になりました(⌒‐⌒)♪
もち麦入りのアスパラご飯♪
炊き込みご飯が大好きな私♪
アスパラの素朴な旨味も味わえますょ
(⌒‐⌒)♪
是非お試しあれ～
このレシピの生い立ち
アスパラが安売りしてたので炊き込みご飯にしてみました
家族に好評だったので、それ以来定番になりました(⌒‐⌒)♪
作り方
- 1
お米は研いでザルにあけておく
- 2
アスパラ
穂先→縦に半分に切る
その他→歯ごたえがある程度の細切り
お塩を全体に混ぜて冷蔵庫で休ませる(10分以上) - 3
釜に研いだお米と白だしを入れ1合の目盛りまでお水を入れます
その後、もち麦を入れてお水を100cc追加します - 4
出汁昆布を入れて炊飯スタート
※炊き込みモードがある炊飯器ならそちらをお奨めします -
- 5
炊き上がったら、一旦出汁昆布を取り出し、細切りにします
-
- 6
ご飯の上に昆布と穂先以外のアスパラを乗せて切るように混ぜ合わせます
-
- 7
茶碗に取り分け炒りごまを振り掛け穂先を盛り付けたら出来上り♪
コツ・ポイント
もち麦なしでも美味しく作れますょ
炊き込んだ昆布も美味しく食べちゃいましょ
(⌒‐⌒)♪
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