玉ねぎ、長ネギのみじん切りに片栗粉を入れて混ぜる。

調味料を入れて混ぜひき肉も入れ更に混ぜる。粘りが出るまで～。時間があれば冷蔵庫で1時間味を馴染ませます。

手をこんな形にして

シュウマイの皮を乗せます。

スプーンでタネをすくい乗せます。スプーンの下で押し込みながら左手は回転させ形を整える。

お皿にクッキングシートをしき、シュウマイを間隔をあけて並べる。

後は蒸し器で蓋をし15分蒸せば完成。