いんげん豆のごま和え♪お豆の香りがいい♪
京たまご @kotama12
いんげん豆と胡麻がよくあう一品です♪茹で上げたまま和えるので、出来たてが特別美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母の料理で一番好きな一品でした♪改めて、丁寧にレシピにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
いんげん豆は、先端部分を少し切り落とします。2等分に切ります。
-
- 2
ごまをすって、砂糖・醤油を加えて混ぜます。
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- 3
いんげんをお湯からゆでます。2分〜3分ほどです。指で触って柔らかければ大丈夫です。湯がけたらザルにあげます。
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- 4
いんげん豆を②のごまのところに入れて混ぜます。出来たてでも、冷やしても美味しいですよ！
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- 5
水につけずに、ゆがいたまま和えるので風味が残って美味しいです♪
-
コツ・ポイント
ゆがいたらそのまま和えて下さい♪水につけなくていいです♪
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