ユーリンチー唐揚げ

HuHuFumin @cook_40127613
ユーリンチーソースを使う事で 手軽に おもてなし料理になります
このレシピの生い立ち
鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます
ユーリンチー唐揚げ
ユーリンチーソースを使う事で 手軽に おもてなし料理になります
このレシピの生い立ち
鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます
作り方
- 1
鶏肉は やや大きめの一口サイズに切って、塩、胡椒、醤油、酒で下味をつける
- 2
サラダ油は180度で、7、8分
しっかりと 片栗粉をまぶしてから 揚げる - 3
一度揚げた唐揚げを 五分ほど冷ましたら、もう一度揚げる
- 4
2度目の唐揚げは、肉汁が出て 弾くので その ピチピチという音が消えたら 揚げどきです
約5分 - 5
ユーリンチーソース(ID : 18409250)
が よいアクセントになるので 好みの野菜をドッサリ敷き詰めて盛り付け
コツ・ポイント
2度揚げする事で 香ばしさが増します
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