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ユーリンチー唐揚げ
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ユーリンチー唐揚げ-レシピのメイン写真

ユーリンチー唐揚げ

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

ユーリンチーソースを使う事で 手軽に おもてなし料理になります

このレシピの生い立ち
鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます

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鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます

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HuHuFumin
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ユーリンチーソースを使う事で 手軽に おもてなし料理になります

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鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます

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鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます

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材料

4人分
  • 鶏肉 400g
  • 塩、胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は やや大きめの一口サイズに切って、塩、胡椒、醤油、酒で下味をつける

    • ユーリンチー唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油は180度で、7、8分
    しっかりと 片栗粉をまぶしてから 揚げる

  3. 3

    一度揚げた唐揚げを 五分ほど冷ましたら、もう一度揚げる

  4. 4

    2度目の唐揚げは、肉汁が出て 弾くので その ピチピチという音が消えたら 揚げどきです
    約5分

  5. 5

    ユーリンチーソース(ID : 18409250)
    が よいアクセントになるので 好みの野菜をドッサリ敷き詰めて盛り付け

コツ・ポイント

2度揚げする事で 香ばしさが増します

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HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613
2016/11/21 06:33に公開
調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりましたら、たくさんの方が見てくださっているようで、とても嬉しいです。これからも、お料理に精進して、解りやすいレシピが書けるよう頑張ります。今は、ご近所のご注文のある分だけお弁当を作って運んでいます。最近、クックパッドのお料理教室も始めました。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ 鶏肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18402722
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