作り方
- 1
朝。豚肉に下味の料理酒・しょうが・しょう油をあわせ、つけておく。
- 2
夜。フライパンにサラダ油を引き、汁気をきった1を広げて両面を焼き一度取り出す。
- 3
2のフライパンで玉ねぎを軽く炒め、水を加えて煮立たせる。たれの料理酒・しょうが・砂糖・しょう油・みりんを加え加熱する。
- 4
3に2を戻し、たれを煮詰め、からめる。（強めの中火）
皿に盛り、キャベツを添える。
コツ・ポイント
豚肉だけでは重いので玉ねぎを加えます。
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