簡単！ ローストビーフのプルコギサラダ

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青麺記
青麺記 @cook_40093560

暑い夏に簡単に作れるピリ辛のプルコギ風サラダは如何でしょうか？

このレシピの生い立ち
火を使わずにプルコギが食べたくて。

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材料

1～2人前
  1. ローストビーフ 100g
  2. サニーレタス(またはサンチュ)(手で千切る) 3~5枚
  3. ニラ(5cm幅にカット) 1/4～1/3束
  4. もやし 1/3袋
  5. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  6. パプリカ(赤)(あれば) 適量
  7. 白ごま(あれば) 少々
  8. ○焼き肉のタレ 大さじ1.5杯
  9. ○すき焼きのタレ 大さじ1.5杯
  10. ○コチュジャン 大さじ1杯
  11. ○ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ○の材料を混ぜ、ローストビーフを10～15分漬けておく。もやしを電子レンジで1分ほど加熱し冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに野菜とローストビーフをタレごと入れ良く混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、上から白ごまを散らす。

  4. 4

    2015/06/19 追記
    レシピ(ごま油追加)を修正致しました。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

作例はサンチュを使ってみましたが、普通にサニーレタスの方が美味しいと思います。
サニーレタスなら3枚程度、サンチュなら5枚程度使って下さい。
コチュジャンの量はお好みで調整して下さい。
お好みでにんにくのすりおろしを入れても美味しいです。

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レシピ作者

青麺記
青麺記 @cook_40093560
に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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