ふんわりジューシーとりからあげ☆
chimusaya @cook_40103958
ふんわりジューシー食感☆揚げ時間延長でカリッと感もＷでイケるΨ( 'ч'♡ )
袋を使うことで洗い物も少なく楽チン☆
このレシピの生い立ち
おつまみやお弁当のおかずなど
冷めても美味しく食べられるからあげが食べたかったので(♡˙︶˙♡)
ふんわりジューシーとりからあげ☆
ふんわりジューシー食感☆揚げ時間延長でカリッと感もＷでイケるΨ( 'ч'♡ )
袋を使うことで洗い物も少なく楽チン☆
このレシピの生い立ち
おつまみやお弁当のおかずなど
冷めても美味しく食べられるからあげが食べたかったので(♡˙︶˙♡)
作り方
- 1
とり肉を軽く水で両面洗い
キッチンペーパーで水分をとり除く - 2
一口大に切ったら
ビニール袋に酒を入れ揉みその後残りの★と、とり肉と混ぜて揉む - 3
しっかりともんだら空気を抜きながら
ビニールの口を縛りる -
- 4
冷蔵庫に入れ、
たまに棒など使って軽く
叩きながら混ぜる -
- 5
新しいビニール袋に
片栗粉＋小麦粉を入れ
鶏肉を加える
カリカリにする場合は
小麦粉を減らし片栗粉を増やす - 6
油にゆっくりと入れ
両目キツネ色になるまで揚げる
カリカリ食感にするには
さらにもっと揚げたら完成☆
コツ・ポイント
ふわふわにするかカリカリにするかは
小麦粉と片栗粉の分量で変わります！
酒から入れて揉むことでお肉が柔らかくなります＼^^／
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403545
