さっと美味☆ブロッコリーのにんにく炒め☆
つるみ。 @cook_40110873
ゆでブロッコリーをさっと炒めて、食べごたえのある１品に。
このレシピの生い立ち
離乳食づくりで半端に余るブロッコリーを大人の１品として使いたくて。
さっと美味☆ブロッコリーのにんにく炒め☆
ゆでブロッコリーをさっと炒めて、食べごたえのある１品に。
このレシピの生い立ち
離乳食づくりで半端に余るブロッコリーを大人の１品として使いたくて。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け、さっと茹でる。茎も外側の固いところを除いて拍子切りにすれば美味しく食べられます。
- 2
ごま油と生姜(微塵切り)、にんにく(スライス、みじん切りも可)を入れたフライパンを熱し、ブロッコリーをさっと炒める。
-
- 3
鶏ガラスープのもと、醤油、酢を加えて混ぜたら少しおいて、味をしみこませてできあがり。
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コツ・ポイント
ブロッコリーはゆでて、火がとおってるので、炒めるときはさっと味を馴染ませる程度で。茎が意外と良い食感です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403631
