焼そばをレンジでフライパンより美味しく

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

マルちゃん焼そば 3人前を電子レンジで簡単に、フライパンで作るより美味しく作ります。
このレシピの生い立ち
コンロを使わないで調理しているときに、焼きそばも作りたくなり、一番おいしい方法を研究した。

焼そばをレンジでフライパンより美味しく

マルちゃん焼そば 3人前を電子レンジで簡単に、フライパンで作るより美味しく作ります。
このレシピの生い立ち
コンロを使わないで調理しているときに、焼きそばも作りたくなり、一番おいしい方法を研究した。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1個
  2. 焼きそば粉末ソース 1個
  3. 豚肉こま切れ 100g
  4. 人参 1/4本
  5. ピーマン 2個
  6. キャベツ 2枚
  7. 紅ショウガ 適量
  8. 青のり 適量
  9. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きい物は一口大に切る。人参は半月切にする。ピーマンとキャベツは乱切りにする。

  2. 2

    耐熱ガラス容器に豚肉と野菜を入れる。蓋またはラップをする。

  3. 3

    耐熱ガラス容器を電子レンジにいれる。600Wで4分加熱する。

  4. 4

    焼きそば麺を耐熱ガラス容器の上に入れ、蓋をする。

  5. 5

    電子レンジで600Wで2分加熱する。

  6. 6

    耐熱ガラス容器を電子レンジから取り出し、付属の粉末ソースをかけて、全体を混ぜる。紅ショウガ、青のり、かつお節をかける。

コツ・ポイント

焼きそば麺をあまり加熱するとトロトロになるので、後から追加した方がしっかりした麺に仕上がる。水分は野菜から出るので必要ない。野菜は麺に合わせて細切りにした方が食感がいい。耐熱ガラス容器を用いるとそのまま食卓で食べれて、洗い物が少なくなる。

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ラジオネームひろ
に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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