さくらんぼジャム
haneul♪ @cook_40074535
生のさくらんぼが余ったら、さくらんぼジャムに挑戦！o･v･oさっぱり甘くておいしいです♪
このレシピの生い立ち
採りたてのさくらんぼが新鮮なうちに～.:♡ﾟ.:｡+ﾟ.:
初めてのさくらんぼジャム作りでしたが、イチゴジャムと同じ要領でＯＫでした＾＾b
スコーンと一緒にいただきました＾＾
10月13日つくれぽ10人達成しました！ありがとうございます！！
アプリでひらく作り方
- 1
軸を取り除いたさくらんぼは流水でよく洗う。
- 2
さくらんぼの種を取る。（ストローで軸の反対側から押し出すと楽です♪）
- 3
ホーロー鍋にさくらんぼを入れ、分量の半分の砂糖をまぶして３０分ほど置く。
-
- 4
残りの砂糖を加えて、木ベラで軽く混ぜ合わせる。
- 5
ごく弱火で３０分ほど煮る。焦げ付かないよう、たまに木ベラでやさしく混ぜて＾＾
- 6
さくらんぼがトロトロになったら火を止めて、レモン汁を加え、軽く混ぜ合わせる。
- 7
粗熱がとれると紅色になります！(*^v^*)
密封容器に入れて保存します♪
コツ・ポイント
＊種を取り除くのは気が遠くなりそうでしたが、２００ｇだと１０分くらいで済みました♪
＊レモン汁をたくさん使っています。イチゴジャムの時よりもレモン汁は重要です☆
☆★☆砂糖の分量を訂正しました＞_＜
さくらんぼ２００ｇに対して７０ｇです。
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