鶏挽き肉とキャベツのうまうまバター春巻き
キラリンっち @cook_40149818
ひき肉とバター醤油の組み合わせで簡単美味しい〜(^q^)シンプルな味付けなのにくせになる味わい☆我が家の定番春巻き！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の娘も一緒に食べれるように鶏挽き肉で作ってみたら、旨味たっぷりで何と美味しいこと！それ以来我が家で"春巻き"と言ったらこれです☆子供用は塩こしょうをせずに食べさせてます。
鶏挽き肉とキャベツのうまうまバター春巻き
ひき肉とバター醤油の組み合わせで簡単美味しい〜(^q^)シンプルな味付けなのにくせになる味わい☆我が家の定番春巻き！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の娘も一緒に食べれるように鶏挽き肉で作ってみたら、旨味たっぷりで何と美味しいこと！それ以来我が家で"春巻き"と言ったらこれです☆子供用は塩こしょうをせずに食べさせてます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
フライパンを熱しバターを入れる。キャベツを炒め、しんなりしてきたら鶏挽き肉を入れてさらに炒める。
- 3
肉に火が通ったらしょうゆを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうをして味を整え、しっかりと水分を飛ばす。
- 4
皿に取り出し冷蔵庫で冷まし、完全に冷めたら10等分して春巻きの皮で包む。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、4を中火で両面揚げる。
- 6
焼き色が付いたら油を落としながらキッチンペーパーを敷いたバットに取り上げ、しっかり油をきる。
- 7
皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけて完成！
コツ・ポイント
３でしっかりと水分を飛ばすことと、中身をしっかり冷ますこと、揚げ終えたらしっかり油をきることでパリパリ感が長持ちします。中身に火が通っているので私はいつも揚げる時油は少なめにしています。少なめで十分にパリパリに仕上がりますよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18404393
