トマト入り★牛肉と小松菜のオイスター炒め
チョコマル @cook_40136639
トマトの酸味とたっぷりの生姜が◎のオイスター炒めです。お肉に酒と片栗粉をまぶすので柔らかく程よいトロミが良い感じです★
このレシピの生い立ち
牛肉の炒め物をさっぱり食べたくて、トマトも一緒に手軽なオイスターソースで炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に●を揉みこんでおきます。小松菜はざく切り、トマトは８等分のくし形に切りそれを横半分に切ります。
- 2
フライパンに油をひいたら生姜、お肉を炒めます。
- 3
色が変わったら小松菜の芯を入れ炒めます。
- 4
火が通ったら葉の部分と★を入れます。
- 5
最後にトマトを入れ軽く混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
トマトは最後に入れ混ぜすぎないよう。
下味はつけた方が自然なとろみがついて、柔らかくて美味しいです。
生姜は大好きなので多めに入れてます。お好みで調節してください。
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