豚肉のパン粉焼き カレー味とチーズ味
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
フライパンで作る簡単焼きとんかつです。
オーブンなら天板に並べて加熱で出来上がり。
このレシピの生い立ち
ブロック肉を食べる。
豚肉のパン粉焼き カレー味とチーズ味
フライパンで作る簡単焼きとんかつです。
オーブンなら天板に並べて加熱で出来上がり。
このレシピの生い立ち
ブロック肉を食べる。
アプリでひらく作り方
- 1
カレー味の材料を全て入れ混ぜる。
カレー粉の量はお好みで。
-
- 2
チーズ味の材料を全て入れ混ぜる。
チーズの量はお好みで。
-
- 3
①と②にオリーブオイルを入れ混ぜる。
大さじ1ぐらい全体がしっとりすればOK。
-
- 4
ブロック肉をお好みの厚さに切る。
1〜2cmまな板の上に並べ包丁の背で叩く。なるべく厚みを均一にする。
-
- 5
③の肉に軽く塩とコショウを振る。
- 6
肉の上に③を乗せる。
-
- 7
フライパンにパン粉の面が下になるように並べる。
油はひかない。
並べてから点火 -
- 8
焼き色を付ける。
上になっている面の色がひっくり返す目安になります。
-
- 9
両面焼いたら出来上がりです。
＊パン粉は片面だけです。
-
- 10
途中キッチンペーパーでフライパンを拭いてください。剥がれたパン粉が焦げるので。
コツ・ポイント
焼きあがると両方同じに見えます。お皿で分ける、どっちかはパセリを焼き上がりにかける。など対策を……混ざっちゃったよ。
フライパンに乗せるときパン粉が剥がれても気にしない。神経質にならず雑なくらいがちょうど良い。
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