白玉粉と豆腐をあわせ、よくこねる（少し固いときは、水を少々加えると良い）。

１で混ぜ合わせた物を、14個の団子に丸めて、真ん中を少しくぼませる。熱湯で茹で、浮き上がってきたら引き上げる。

２を冷水にとり、ザルにあげる。

きな粉、砂糖、塩を混ぜておく。

器に、３の団子を盛り付け、上から４をかけ、好みで黒みつをかける。