かきたま梅干しうどん
りりこ☆彡 @cook_40330181
さっぱりしてて、温まる。食欲のない時や、風邪ひいた時なんかオススメです。
このレシピの生い立ち
食が細い娘に、食べやすくてタンパク質も取れるようにと考えました
かきたま梅干しうどん
さっぱりしてて、温まる。食欲のない時や、風邪ひいた時なんかオススメです。
このレシピの生い立ち
食が細い娘に、食べやすくてタンパク質も取れるようにと考えました
作り方
- 1
鍋に水と白だしの素を入れて沸かし、長ネギとうどんを入れて煮る
- 2
水溶き片栗粉を入れて、つゆにとろみをつけたら、溶き卵をまわし入れたら火を止めて箸で軽くかき混ぜる
- 3
丼によそって、たたいた梅干しをところどころに散らしたらできあがり
コツ・ポイント
フワフワ卵にする為に、卵を入れたらすぐ火を止めます。箸でクルクル混ぜたらすぐ火が通ります。梅干しと一緒に三つ葉を乗せても美味しいです。
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