パルミエ
mildsevene @cook_40145662
あまったパイ生地で作る 簡単な焼き菓子(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
ピティビエを作って 生地が余ったから。チョコパイにするとか うなぎパイにするとか なやんだけどチョコなかったし うなぎもなかった
パルミエ
あまったパイ生地で作る 簡単な焼き菓子(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
ピティビエを作って 生地が余ったから。チョコパイにするとか うなぎパイにするとか なやんだけどチョコなかったし うなぎもなかった
アプリでひらく作り方
- 1
余った生地を重ねてまとめ 長方形に伸ばす。グラニュー糖を まんべんなく振りかけ
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- 2
三つ折りにし、
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- 3
1：５くらいに伸ばす。
写真は10cm×50cm -
- 4
両端から１/６くらいの所から２回づつ 折りたたんで
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- 5
真ん中であわせる。
これをぱたっとたたんで ラップし冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
１cm幅に切って
-
- 7
グラニュー糖を 切り口に両面まぶし
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- 8
天板に間隔をあけて並べます。
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- 9
220度 30分焼いたら 一旦取り出して裏返し ちょっと温度下げて５～６分焼く
-
- 10
出来上がり(＾ω＾)
ホントはもっとハート型みたいなお菓子です パルミエもどきです -
コツ・ポイント
焼き時間は余った生地の分量 オーブンの機種によります 様子をみながら焼いて(＾ω＾)
今回は270g（←余り過ぎ)の生地を使いました。
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