作り方
- 1
ほうれん草をよく洗う。※とくに根元に土が残っていることが多いので、重点的に洗う。
-
- 2
根沸騰した湯に、根元から入れて30秒ほど茹でる。
ザルにあけて流水ですすぎ、よく絞る。 -
- 3
一口大サイズに切り器に盛り、醤油、鰹節をかける。
-
コツ・ポイント
茹で上がったらすぐに流水ですすぎ、よく絞ること。アクが抜け美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405636
ほうれん草をよく洗う。※とくに根元に土が残っていることが多いので、重点的に洗う。
根沸騰した湯に、根元から入れて30秒ほど茹でる。
ザルにあけて流水ですすぎ、よく絞る。
一口大サイズに切り器に盛り、醤油、鰹節をかける。
茹で上がったらすぐに流水ですすぎ、よく絞ること。アクが抜け美味しく仕上がります。
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