まったり旨い☆チーズフォンデュ豚キムチ鍋
みんな大好き鉄板のキムチ×チーズをお鍋で～♪
止められない止まらない！！！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の時にはいつも器に取り分けてからスライスチーズを乗せて食べるのでチーズフォンデュにしたらチーズも熱々とろりで美味しいのではないかと閃きで作りました。
まったり旨い☆チーズフォンデュ豚キムチ鍋
みんな大好き鉄板のキムチ×チーズをお鍋で～♪
止められない止まらない！！！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の時にはいつも器に取り分けてからスライスチーズを乗せて食べるのでチーズフォンデュにしたらチーズも熱々とろりで美味しいのではないかと閃きで作りました。
作り方
- 1
工程の頃合いをみてチーズフォンデュを作ります(私は12と同時進行)
溶けるチーズに片栗粉をふりかけて全体にまぶし絡めます -
- 2
鍋に牛乳を入れて沸騰寸前まで温め１のチーズを3回に分けて加えその都度よく混ぜます。牛乳の代わりに白ワインでも(コツ参照)
-
- 3
滑らかになったら胡椒とお好みですりおろしにんにくを加えてチーズフォンデュの出来上がりです。
-
- 4
キムチ鍋を作り火が通ったら鍋の中央を空けます。高温OKな耐熱の深めな器にチーズフォンデュを入れて置いたら出来上がりです♪
-
- 5
チーズにつけながら、または取り分けてからチーズをすくってかけながらどうぞ～(//∇//)
-
- 6
_
- 7
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【手軽に出来る豚キムチ鍋】
…参考まで…＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- 8
長ねぎは1㎝幅の斜め切り、ニラは4㎝幅、白菜は一口大の削ぎ切り、人参は8㎜幅の短冊切りにします
-
- 9
えのきは石づきを切り軽くバラします。豆腐は一口大に切ります。
もやしはサッと洗います。 -
- 10
豚肉は今回は鍋用にカットされたバラ肉を使いました。
カットされていない場合には大きめな一口大に切って下さい。 -
- 11
土鍋か別の鍋に★を入れて ひと煮立ちしたら☆を加え 沸々したら味をみて基本つゆの出来上がりです。(コツ参照)
-
- 12
土鍋につゆを適量(具とチーズフォンデュが入ると溢れるので控えめ)注ぎ具材を並べて加熱して完成です。キムチは均等に広げます
-
コツ・ポイント
我が家はチーズフォンデュは牛乳で作りますがお好みでワインでのばしてもOKです。
今回別鍋で基本つゆを作りましたが直接土鍋で作ってもOKです。その場合量にご注意下さい。
基本つゆの濃さ(水の量・味噌の量)やキムチの量はお好みで調節して下さい。
似たレシピ
-
■糖質制限■豚キムチ鍋スープ♪簡単ランチ ■糖質制限■豚キムチ鍋スープ♪簡単ランチ
春夏秋冬美味しい豚キムチ♪土鍋でも普通のお鍋でも盛大にいただきましょう☆ご飯にもお酒にも簡単ランチにもクッパにも最適ー☆
-
-
-
* ひとり鍋でも美味しい❤豚キムチ鍋 * * ひとり鍋でも美味しい❤豚キムチ鍋 *
冬になると何回も作ってしまうキムチ鍋。鍋だけど一人でむしゃむしゃ食べます（＾ー＾；鍋というよりお味噌汁に近いのかな～？
-
-
その他のレシピ
