チゲ鍋（豚キムチ鍋）
chiyo16☆ @cook_40096222
家にある調味料で作りました。切って入れて煮るだけなので、短時間で調理可能です。豚とキムチがよく合います。
このレシピの生い立ち
寒くなってきた休日のお昼に作りました。あったまります。
チゲ鍋（豚キムチ鍋）
家にある調味料で作りました。切って入れて煮るだけなので、短時間で調理可能です。豚とキムチがよく合います。
このレシピの生い立ち
寒くなってきた休日のお昼に作りました。あったまります。
アプリでひらく作り方
- 1
【出汁】
鍋に水をはり、切り込みを入れた昆布2枚を入れ、沸騰後、鰹節を1つかみ（弱火で2分）。 -
- 2
【調味料】
●を混ぜる。 -
- 3
【鶏肉団子】
△を混ぜる。葱を入れる。 -
- 4
〇を食べやすい大きさに切る。
- 5
鍋に根菜から順に入れていく。作った調味料、鶏肉団子も入れる。蓋をして中火で20分～25分。
-
- 6
完成。お好みで葱をかけて。
-
- 7
リメイクレシピ①おじや
チゲを土鍋にとりわけ、炊いたお米を洗ったものを入れ火にかける。最後に卵でとじる。 -
- 8
リメイクレシピ②チゲ鍋うどん
チゲ鍋にうどんを入れる。汁が少ない場合は、出汁をいれる。薄くなった場合は、味噌を入れる。 -
コツ・ポイント
キムチと調味料が材料を一つにしてくれるので、肉系・野菜系はあるものを入れて大丈夫です。お肉は豚系と鶏系があった方がスープが美味しいです。たらやあさりの魚介もよいです。
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