トマトのスープ
ヨメごはん @cook_40160392
少しずつ食べながらアレンジができるデトックススープ。小鍋に移して、チーズや溶き卵を加えてリゾットにしても。
このレシピの生い立ち
スープからリゾットに、シチューやカレーのルーを加えたりと。あっさりとアレンジ自在。
たくさんつくり置きして5日分です。
じゃがいもの皮むきが面倒な時は、ひよこ豆をざらっと1缶加えて。
妊娠中も安心の減塩スープ。
トマトのスープ
少しずつ食べながらアレンジができるデトックススープ。小鍋に移して、チーズや溶き卵を加えてリゾットにしても。
このレシピの生い立ち
スープからリゾットに、シチューやカレーのルーを加えたりと。あっさりとアレンジ自在。
たくさんつくり置きして5日分です。
じゃがいもの皮むきが面倒な時は、ひよこ豆をざらっと1缶加えて。
妊娠中も安心の減塩スープ。
作り方
- 1
大きな鍋に水2ℓを沸騰させ、
コンソメの素をスプーン3杯いれ、溶かす。 - 2
野菜のカット✂︎
キャベツ...手でちぎる。人参・じゃがいも...皮を剥き角切り(ダイスカット)玉ねぎ...くし切り - 3
1の鍋に、じゃがいも→人参→玉ねぎ→キャベツ→ベーコン→トマト缶の順に入れ、ひたすら煮込む。アクをこまめに取る。
- 4
全体がしんなりしてきたら、火を止める。
時間をあけて煮沸させる。
コツ・ポイント
中火でコトコト煮込みます。
KALDIのダイストマト缶がおすすめ。
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