ごぼう入り鶏つくね
なおぶくろ @cook_40091044
たまねぎ・ごぼう・椎茸を入れた香り豊かな鶏つくね☆焼いて冷凍できるのでお弁当にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
安く美味しく野菜たっぷりのおかずを家族に食べてもらいたくて、お肉の味も野菜の味もちゃんとするバランスのいいつくねを作ってみました。
ごぼう入り鶏つくね
たまねぎ・ごぼう・椎茸を入れた香り豊かな鶏つくね☆焼いて冷凍できるのでお弁当にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
安く美味しく野菜たっぷりのおかずを家族に食べてもらいたくて、お肉の味も野菜の味もちゃんとするバランスのいいつくねを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・ごぼう・しいたけは粗みじん切りにする。
生姜はすりおろす。 - 2
ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
好みの大きさに丸め、ごま油をひいたフライパンで弱火で両面をじっくり焼く。
- 4
☆できあがり☆
大根おろし＋ポン酢で食べたり、
醤油：砂糖：みりん＝2：1：1に片栗粉を加えたタレで食べても＾＾
コツ・ポイント
野菜を細かくするとお肉と混ざりやすくなるので、先に肉だけをこねて粘りを出さなくても大丈夫！
小口切りにしたインゲンを入れても美味しいです。
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