意外に簡単 コーンたっぷりマヨコロッケ
sachieママ @cook_40134548
３０分で作れます。じゃがいもはレンジでチン、後は混ぜるだけ。マヨネーズが入るので、冷めてもしっとり、風味もアップ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、手軽にコロッケを。
じゃがいもが少なめですが、マヨネーズがうまくまとめてくれます。
マヨラーの方に、特にお勧めです。
意外に簡単 コーンたっぷりマヨコロッケ
３０分で作れます。じゃがいもはレンジでチン、後は混ぜるだけ。マヨネーズが入るので、冷めてもしっとり、風味もアップ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、手軽にコロッケを。
じゃがいもが少なめですが、マヨネーズがうまくまとめてくれます。
マヨラーの方に、特にお勧めです。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎも加え、きつね色になるまで炒める。（中火）
-
- 2
じゃがいもを切ったら水にさらす。水を切り、耐熱容器に入れ、ラップをしレンジで600ｗ６分加熱する。柔らかくなるまで。
-
- 3
ボウルに②を入れ、麺棒などでつぶす。①とコーン、調味料を加え混ぜる。
-
- 4
８等分にし、小判形に成形する。
- 5
卵を溶き、小麦粉と水大さじ1を加え、混ぜる。
-
- 6
コロッケを⑤のバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
-
- 7
油を１８０度に熱し、揚げる。
-
コツ・ポイント
コーン缶は固形量150ｇを使用。
小麦粉と卵を混ぜて使うので、一手間省けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406426
