私の定番レシピ。餃子
春桜…♡ @cook_40141085
いつも作っている餃子。味噌とマヨネーズが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
私が作るいつものレシピです。
今回は、白菜を使った写真です。やっぱり餃子はキャベツでつくった方か私好みでした。
私の定番レシピ。餃子
いつも作っている餃子。味噌とマヨネーズが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
私が作るいつものレシピです。
今回は、白菜を使った写真です。やっぱり餃子はキャベツでつくった方か私好みでした。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにし、塩をかけ混ぜたらしばらく置いておく
-
- 2
野菜の水分が出たら硬く絞り、他の材料全てと一緒によく混ぜ合わせる
-
- 3
餃子の皮で包む
-
- 4
熱したフライパンに油を引いて、餃子を並べ焼き色がついたら湯を餃子の1/3くらいいれて、蒸し焼き。
-
- 5
水分が飛び、うっすら餃子の羽が出来たら焼きあがり
-
- 6
食べきれない分は、包んだ後にホイルで包み冷凍庫へ。
- 7
-
コツ・ポイント
野菜の水分はよく出して硬く絞って下さい。
何もつけなくても味が十分ついているので、そのままお召し上がり下さい♡
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