お米を研いで、水を合わせる。

たまごを洗い、尖っている方を下にして真ん中に立てる。
半分くらい水からたまごが出ていてOK。

炊く。

水に取って冷まし、殻をむく。
殻にごはんが少し付きますが、ラップやホイルを巻いてもあまり変わりません。