ふんわりバナナマフィン
のぎのぎこ @cook_40163270
ふわふわなバナナマフィンです。
甘さ控えめなので調節してください。
このレシピの生い立ち
マフィンがいつも固くなってしまうので、ふわふわにしたくて編み出したレシピです！
ふんわりバナナマフィン
ふわふわなバナナマフィンです。
甘さ控えめなので調節してください。
このレシピの生い立ち
マフィンがいつも固くなってしまうので、ふわふわにしたくて編み出したレシピです！
作り方
- 1
ボールに入れたバターとオリーブオイルを泡立て器で混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
卵を割入れまんべんなく混ぜる。
オーブンを180℃に温め始める。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、こし器でボールにふるい入れる。
- 4
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜ合わせる。
- 5
バナナをフォークの背でピューレ状につぶす。
- 6
バナナと紅茶葉をボールに入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 7
型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで約25分焼く。
コツ・ポイント
混ぜすぎると固くなってしまうのでふんわりと混ぜ合わせるのがポイント！
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