ピーマンにんじん卵
tmrsa @cook_40123056
甘いので野菜の苦手な子供も食べました♪
このレシピの生い立ち
友達の家にお呼ばれした時に教えてもらいました。つまみにもなり、おかずにもなりました。
ピーマンにんじん卵
甘いので野菜の苦手な子供も食べました♪
このレシピの生い立ち
友達の家にお呼ばれした時に教えてもらいました。つまみにもなり、おかずにもなりました。
作り方
- 1
にんじんは洗って皮をむき、小さく切る。だいたい5mm×2.5mmくらい。
- 2
ピーマンは洗って種を取り、小さく切る。だいたい5mm×2.5mmくらい。
- 3
卵をボウルに割り、味付けをする。砂糖、塩、醤油、みりん、酒、和風だしの素を入れ、混ぜる。
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ、にんじんを先に炒める。3～5分くらい。
- 5
続けてピーマンをフライパンの中に入れ、さらに炒める。5分くらい。
- 6
そのフライパンに卵を入れ、炒める。菜箸より木べらの方がまとまりやすいと思います。卵に火がとおったら出来上がり。
コツ・ポイント
少し味が濃いかな？というくらいがおいしいようです。
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