＊キャラメルパウンドケーキ＊
miniaimi @cook_40105625
キャラメルの味がクセになる美味しさ。 ラム酒を入れると大人むきに。我が家でもよく作るお菓子の一つ。プレゼントにも最適。
このレシピの生い立ち
何度も作り直して出来上がったお気に入りレシピです。
＊キャラメルパウンドケーキ＊
キャラメルの味がクセになる美味しさ。 ラム酒を入れると大人むきに。我が家でもよく作るお菓子の一つ。プレゼントにも最適。
このレシピの生い立ち
何度も作り直して出来上がったお気に入りレシピです。
作り方
- 1
＊印のついたグラニュー糖を小鍋にいれて火にかける。カラメル状になったら生クリームを加えて消火。冷まして60ｇ計量。
- 2
ボウルにバターをいれてクリーム状に撹拌する。グラニュー糖を加えてさらに泡たて器で混ぜる。
- 3
２に卵を少しずつ加え、しっかり混ぜる。
ふるった粉類を加えてへらで混ぜる。 - 4
１を３に加え軽く混ぜてマーブル状にする。オーブンシートを敷いた型に流しいれ、170度に余熱したオーブンで３５分程度焼く。
-
- 5
ラッピング一例。キャラメルマドレーヌと一緒に。
-
コツ・ポイント
＊キャラメルクリームは保存がきくので事前に作っておいてもＯＫ。 上記分量で作るとあまりがでるので、パンにつけて食べても美味しい。
＊卵を加える際分離しやすいので少しずつ加えしっかり混ぜる。良く混ぜることで生地もふんわり焼きあがります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18407061
